Subway realiza cultivos hidropónicos en sus franquicias japonesas

El Laboratorio Vegetal Marunouchi es uno de los atractivos de la cadena Subway en Tokio. Se trata de cultivos de distintas variedades de lechuga, en medio del local. Lo más exótico es que se trata allí esos alimentos con la técnica de la agricultura hidropónica: soluciones minerales y agua en vez de tierra. Esta cadena de comida rápida, conocida en todo el mundo, comienza a desandar un camino en el cual ha sido acusada de expender comida no tan sana. Aunque sólo fuera por el marketing parece más que ponderable este hecho por ofrecer alimentos frescos.