Los Ciervos Catering acompaña a Paul McCartney

Los Ciervos Catering es la empresa que dará su servicio gastronómico premium en los dos recitales de Paul McCartney en Argentina, organizados por la productora Time For Fun Argentina (T4F). El servicio de Los Ciervos Catering comenzó el 4 de noviembre con la provisión del catering a la producción local, al equipo argentino de armado y desarmado, logística y preparación técnica del evento. Luego, continuará durante los días de los recitales en los diversos sectores VIP, que las firmas sponsors tendrán distribuidos en el estadio de River. 

"En los espacios VIP atenderemos a unas 1.300 personas", comenta Lucio Bellora, Gerente Comercial de la firma. El menú incluirá variadas y sofisticadas opciones de fingers food y appetizers, como por ejemplo: Crujiente de vino y curd de batata y jengibre; Mini creme brulee de queso azul; Croqueta de morcilla y manzanas a las 5 especias, y Hojaldrín de comino, gruyere, jamón y tomates secos. El ejecutivo destaca que alguno de estos sectores ofrecerá un menú totalmente vegetariano. "Presentaremos variantes sin carne como el Rotolo de zucchini, crema de menta y palta sobre teja de tomillo, entre otras preparaciones", señala.