La Riojana presentó sus aceites de oliva

Los aceites provienen de olivares de los Valles del Famatina. Allí hay un grupo de productores que disponen de 12 hectáreas de materia prima. En 2011 se registró cosecha récord de 2 millones de kilos, incremento importante de los volúmenes de elaboración de La Riojana Coop.

Para garantizar la calidad de estos productos y satisfacer la demanda de consumidores exigentes y conocedores, La Riojana concentró esfuerzos en aprovechar al máximo los conocimientos artesanales, agronómicos, científicos y tecnológicos que se reflejan en el riguroso cuidado en la cadena de elaboración de estos aceites. 

Blend La Riojana Virgen Extra Alta Gama, fruto de la molienda de aceitunas de cosecha temprana, se elabora con un porcentaje mayor de materia prima que el promedio habitual para un virgen extra, obteniéndose de esa forma un producto de excelente calidad, con alta concentración en polifenoles y antioxidantes, frescura, pureza y esplendor. 

El aceite de Oliva La Riojana Virgen Extra Orgánico ha recibido distinciones en concursos internacionales, lo cual lo posiciona como un producto destacado por los expertos. Se obtiene de materia prima orgánica certificada y es elaborado conforme a parámetros de no contaminación y protección del medio ambiente. 

El aceite de Oliva Terranova Virgen Extra es un blend que expresa, en aroma y sabor las características propias del terruño del que provienen, los Valles del Famatina, aportándole el toque especial de las aceitunas riojanas. 

Los Valles del Famatina, en la provincia de La Rioja reúnen condiciones climáticas ideales para este tipo de cultivos. Altitud de 1200 Mts. y amplitud térmica. Suelos óptimos. Heliofanía (radiación solar excepcional).  Buenas prácticas agronómicas, de cosecha y traslado. Cosecha temprana y molienda dentro de las 12 horas de cosecha. Riego en momento justo y controlado. Cumplimiento de protocolos de calidad en los sistemas de extracción y guarda  Los aceites tienen un nivel de acidez óptimo, entre 0,2 % y 0,6 %.