TheFoodCircus presenta Fuegos Cruzados, Liliana Númer y Alex Sourou

Sirop, Pasaje del Correo. 29 de agosto, de noche. 

TheFoodCircus presenta Fuegos Cruzados - Liliana Númer (Sirop) y Alex Sourou (Les Anciens Combattans).

Menú: Amuse-bouche curd de queso con uvas, jalea de espumante y sal de flores sobre crust de pimienta de Jamaica; Sopa de hongos con quenelle de puré de papa trufado y huevo poché; Ensalada de microverdes con confit de pato y chips de remolacha; Perdiz con salsa de cebollas coloradas y pétalos con dauphine de batata; De postre, "une petite dégustation".

Cada paso se acompañará con vinos de Navarro Correas.